“Buscando responsabilização”: China Buffet cometeu 546 infrações em uma década
CONDADO DE MIAMI-DADE, Flórida — O investigador do Local 10 Jeff Weinsier e o fotógrafo Frank Debesa foram agredidos fisicamente enquanto tentavam obter respostas em um restaurante no sul da Flórida com um longo e preocupante histórico de infrações ao código sanitário.
O China Buffet, localizado na 18690 NW 67th Ave. no Country Club Plaza, perto da fronteira entre Hialeah e Miami Lakes, foi fechado na semana passada por inspetores estaduais pela sétima vez desde 2014.
Mas esta visita tornou-se violenta quando um funcionário atacou Weinsier ao tentar perguntar-lhe sobre a última inspeção.
“Senhora, podemos falar com alguém sobre a inspeção?”, ouve-se Weinsier perguntar diante da câmera.
Segundos depois, um homem sai furioso da cozinha, empurra a câmera de Debesa, agarra o microfone de Weinsier e enfrenta-os fisicamente antes de ser retido no interior por outra pessoa.
A inspeção estadual da semana passada descobriu 21 infrações, entre elas
- Baratas vivas subindo em uma parede acima de uma pia e na estação de hibachi
- Alimentos conservados em temperaturas inseguras
- Ausência de desinfetante na máquina de lavar louça
O restaurante foi fechado imediatamente e duas novas inspeções foram exigidas antes que ele fosse autorizado a reabrir.
O homem que enfrentou a equipe é o mesmo que abordou Weinsier de forma agressiva durante uma investigação do Dirty Dining em 2017 no mesmo local.
Nos últimos 10 anos, o China Buffet acumulou o número impressionante de 546 infrações, enquanto a média dos restaurantes é de cerca de 22 inspeções durante esse período, este buffet foi inspecionado 46 vezes.
Entre os problemas recorrentes estão:
- Roedores, baratas e insetos voadores.
- Falhas de segurança alimentar e higiene.
- Milhares de dólares em multas.
No entanto, apesar de tudo isso, o Departamento de Regulamentação Comercial e Profissional da Flórida permitiu que o negócio continuasse funcionando. A agência declarou no passado que sua prioridade é trabalhar com as empresas para que cumpram as normas, e não revogar licenças, mesmo em casos de reincidência.
Weinsier e Debesa não apresentaram queixa.
“Fomos atacados por simplesmente tentar que eles prestassem contas”, disse Weinsier. “Em vez de respostas, encontramos a agressividade de um restaurante que deveria responder perante o público”.
O China Buffet pôde reabrir após uma limpeza e novas inspeções ordenadas.
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Fonte: LOCAL 10